鸡腿,梦见狗咬自己,居然之家-单台相声,相声表演艺术家汇聚,相声节信息发布

admin 2019-05-15 阅读:150

我爱吃糯米制的食物,尤其是粉制类,汤团,年糕,蒸糕等等都是心头好,由于喜爱,所以自己也会在家里做各种糯米制的小吃和点心~

这是一款十分简略的糯米粉蒸糕,用到的资料简简略单,首要是以糯米粉为主,添加了红豆,蔓越莓干做为辅料,添加口感的丰厚性,酸酸甜甜的,十分好吃,也很开胃!

自己做的糯米蒸糕,加辅料比较随意,依据自己喜爱吃的放馅料,我这儿放的红豆和蔓越莓是根底款,基本上人人都能承受的口味,也能够放一些特别的果干,芒果,金桔,陈皮都不错。

做粉类的蒸糕,要点在于粉的处理,这款蒸糕由于是糯米粉,黏性大,而关于糯米粉的处理,必定要用手轻搓,把每个粉团都有搓开成疏松状,用手抓一抓,能像流沙相同主动的流下来,这样才算是把糕粉处理好,没有什么技巧,便是仔细和耐性~

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质,维生素B1和B2,烟酸及淀粉等,养分丰厚,有着柔软、韧滑、香糯的特性,为温补食物,但糯米生性比较粘,会比较难消化,假如肠胃不太好的尽量少食,一次性不宜食用太多,会引起肠胃不适,喜爱吃粘食的亲这个蒸糕主张试试,家庭制造十分简略,当点心当下午茶均可,滋味很赞的哦!

详细这样做:

资料清单:

糯米粉:250克

粳米粉:160克

白砂糖:60克

蜜豆:50克

蔓越莓干:50克

清水:适量

把糯米粉,粳米粉,白砂糖混合后加清水,调成颗粒状

接着把颗粒状的粉球用手搓成糕粉状

把蜜豆和蔓越莓干放入糕粉中混合拌匀

拌匀后一层层铺入蒸笼中

大火开蒸30分钟左右至熟,放凉后切块食用

吃的时分趁热食用,假如隔天食用,再上锅蒸3-5分钟即可

蒸熟后的糕体通透软糯,吃在嘴里边香香甜甜的,越吃越有味,喜爱的人会特别喜爱,我便是其中之一,一次性能够吃3-5块,配上热茶一级棒!首要是自己做没难度,资料简略,拌一拌,搓一搓,蒸一蒸就能够完结,和西点不同之处在于,即使是新手,也彻底没有压力,做过一次就会上瘾,一次性能够略微多做一点,能够放入冰箱冷冻或许冷藏,吃的时分再拿出来蒸一蒸,除了蒸食之外,也能够放在平底锅里煎着吃,皮脆里嫩,吃着吃着就不想停下来,你能够试试!

我是海燕的厨房,国家高档养分师,一同也是一名美食博主,喜爱研讨各种吃喝和摄生美食,更愿意给家人做各种养分美食,你还期望吃点啥,学点啥?能够重视我的微公号:海燕的厨房,或许微博查找:海燕的厨房,很多的私房美食和养分科普和你共享~,多多重视此号,#养分师带你健康吃喝#系列上线,欢迎你来,一同健康吃喝!